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Vakuumierschublade

 

Die Vakuumier-Schublade VKS 9805 12 für den ambitionierten Hobbykoch. Der Vakuumierer ist perfekt zum Portionieren von Speisen und ideal zum Konservieren von Lebensmitteln. 

Wer größere Mengen kocht, weil in der Familie zu unterschiedlichen Zeiten gegessen wird, oder wer jenseits von Fastfood auf die Qualität seines Essens achtet, fährt optimal mit dem portionsweisen Vakuumieren. Denn ohne Luft und Sauerstoff wird der Alterungsprozess der Lebensmittel gestoppt – Frische und Qualität bleiben. So bleiben auch Lebensmittel wie Parmesan länger haltbar. Oder zum Beispiel im Frühjahr Spargel auf Vorrat kaufen, bequem vakuumieren und einfrieren und ihn dann im Herbst knackig und lecker, wie frisch vom Feld, servieren. Weiterer Vorteil: Die einzelnen Portionen können direkt im Dampfgarer oder Wasserbad schonend erwärmt oder gegart werden. 

Marinade-Booster sorgt für Würze in nur fünf Minuten 

Besonders interessant ist das Garen im Wasserbad. Hierzu werden, wie in der Sterneküche, anspruchsvolle Gerichte zunächst eingeschweißt, auf Niedertemperatur im Wasserbad gegart und eventuell noch für die Röstaromen kurz in der Pfanne scharf angebraten. Die Vakuumier-Schublade von ORANIER verfügt dazu über einen speziellen Marinade-Booster, der in nur fünf Minuten für ein eingefleischtes Geschmackserlebnis sorgt. Und in Kombination mit einem ORANIER Flächeninduktions-Kochfeld gibt es die richtige Temperatur im Wasserbad auf Knopfdruck – dank der drei Warmhaltefunktionen. 

Der Einbau des 60 cm breiten und 15 cm hohen Vakuumierers erfolgt für kurze Wege bevorzugt unter dem Dampfgarer oder der Mikrowelle. So rundet die Schublade praktisch und optisch die 45er-Kompakt-Linie von ORANIER für die Küche von heute ab.

 

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  1. ORANIER Wärmeschublade WS 9801

    Wärmeschublade WS 9801 12

    Wärmeschublade, Höhe 14 cm mit Designfront Edelstahl/Schwarzglas

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  2. ORANIER Vakuumierschublade VKS 9805 12 geschlossen

    Vakuumierschublade VKS 9805 12

    Vakuumierschublade, Höhe 14 cm mit Marinade-Booster

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